抱蛋煎饺

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鸡蛋和饺子的完美组合！颜色诱人，味道鲜美！大家来试试吧！

抱蛋煎饺的用料

饺子 11个 鸡蛋 3个
盐 适量 红彩椒 适量
香葱碎 适量 黑芝麻 适量
清水 适量

抱蛋煎饺的做法

抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋加入适量盐（不要太咸），打散备用。我因为不粘锅大，饺子多，所以鸡蛋也多，如果饺子量少，锅小，适当减少鸡蛋用量，不过鸡蛋片稍微厚点容易成型。
抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

手工包的饺子准备好。我的是羊肉馅的。
抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

不粘锅放入适量花生油。如图。
抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

摆入饺子，每个饺子之间留有空隙。
抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

开中火煎饺子，让饺子底部变成黄色变硬。
抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

倒入清水，大约饺子高度的三分之一或者三分之二，根据饺子的多少大小来定这个水量，要能把饺子煮熟。水开后，转小火，盖上锅盖，煮大约十分钟到十五分钟左右，素馅的十分钟左右，肉馅的十二到十五分钟左右。也是要根据大小来定。
抱蛋煎饺的做法图解7

步骤7

煮到水差不多干了。如图。
抱蛋煎饺的做法图解8

步骤8

倒入蛋液。
抱蛋煎饺的做法图解9

步骤9

依次撒上小香葱末，黑芝麻和红彩椒碎。
抱蛋煎饺的做法图解10

步骤10

开中小火至蛋液凝固。
抱蛋煎饺的做法图解11

步骤11

小心的装入盘里，成品。

抱蛋煎饺的烹饪技巧

认真看我的每一步说明就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

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