红心火龙果黑芝麻糯米饼

2.2万 浏览 75 收藏
收藏
小菁同学
小菁同学 小菁同学
＋ 关注

女儿很喜欢吃各种黑芝麻馅儿的点心，昨晚用红心火龙果汁泥试做了糯米饼，没有蒸之前粉粉的特别漂亮，没想到蒸完以后变成这颜色了，朋友说像山竹，哈哈…

红心火龙果黑芝麻糯米饼的用料

红心火龙果 约100克 糯米粉 约200克
清水 适量 黑芝麻粉 适量
红糖 适量 玉米粒 适量

红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法

红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解1

步骤1

红心火龙果切块，加适量清水打成果汁泥
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解2

步骤2

把黑籽渣滤掉
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解3

步骤3

糯米粉放盆里，加入红心火龙果汁，混合均匀
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑的糯米团备用
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解5

步骤5

接着做黑芝麻馅儿，把红糖用热水化开，加入黑芝麻粉，拌匀，水不要多，否则太稀不好包
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解6

步骤6

把糯米面搓成长条，分成若干小剂子，再搓圆，按扁，做成饼皮
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解7

步骤7

包进黑芝麻红糖馅儿，收口，搓圆，再按扁成饼状。皮不能太薄，否则搓的时候容易露馅儿。
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解8

步骤8

平底锅刷一点油，把包好的糯米饼下锅煎一会儿，这样好定型。
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解9

步骤9

糯米饼的面上用玉米粒装饰一下
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解10

步骤10

把煎了一面的糯米饼垫在油纸上，放蒸锅里，大火烧开后转中火蒸10分钟，不要蒸太久，否则饼会塌下来。
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解11

步骤11

蒸完后就成这颜色了…
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解12

步骤12

不过不影响口感，挺好吃哒
红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法图解13

步骤13

下回用紫薯做，不会变色太严重。

红心火龙果黑芝麻糯米饼的烹饪技巧

黑芝麻馅儿调多了，把它搓成小圆球冻冰箱里，下回用来做汤圆~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 香 甜 家常味

红心火龙果黑芝麻糯米饼的其他做法更多

红心火龙果黑芝麻糯米饼的全部作品

上传我做的这道菜

红心火龙果黑芝麻糯米饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红心火龙果黑芝麻糯米饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活