酸辣黄瓜圈（蓑衣黄瓜）

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酸辣口感 清爽下饭

蓑衣黄瓜的用料

黄瓜 一个 大蒜 三瓣
糖 适量 盐 适量
生抽 适量 黑胡椒粉 适量
花椒 适量 干辣椒 适量

蓑衣黄瓜的做法

酸辣黄瓜圈（蓑衣黄瓜）的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净备用，尽量选择稍微直一点的黄瓜
酸辣黄瓜圈（蓑衣黄瓜）的做法图解2

步骤2

黄瓜两边放上两根筷子，手残党这样切出来的黄瓜不会断！切好一面后，将黄瓜翻过另一面再切一遍
酸辣黄瓜圈（蓑衣黄瓜）的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜放入容器中，依次放入醋、生抽、糖、盐、黑胡椒粉，再放入蒜末、花椒、干辣椒碎
酸辣黄瓜圈（蓑衣黄瓜）的做法图解4

步骤4

另起锅，放入油，烧热，烧热的油倒入黄瓜容器中，将干辣椒、花椒、蒜末浇香
酸辣黄瓜圈（蓑衣黄瓜）的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后，腌制一到两个小时，即可食用！可根据自己的口感调整腌制时间！

蓑衣黄瓜的烹饪技巧

1⃣️一定注意油温，不要把干辣椒炸糊，影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 （Z) 编写，未经授权不得转载

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