猪肉松

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香香脆脆酥酥的肉松谁都爱吃，市面上的肉松各种添加剂，实在是不敢给小朋友吃，自从学会了这款肉松后，不论是光嘴吃还是做肉松面包都很好吃。

猪肉松的用料

里脊肉 500g 熟白芝麻 10g
生抽（一岁以上） 15g 小葱 2根
生姜片 1片 八角 1个
草果 半个 调和油 20g

猪肉松的做法

猪肉松的做法图解1

步骤1

里脊肉把筋膜剃干净。
猪肉松的做法图解2

步骤2

切成小块放入高压锅。
猪肉松的做法图解3

步骤3

再放上姜片、八角、草果、生抽。（如果是给1岁以下的宝宝就不用放这些）
猪肉松的做法图解4

步骤4

用高压锅煮40分钟左右，煮熟后捞出沥干水分，高压锅煮的快一点，不用看火比较方便。
猪肉松的做法图解5

步骤5

用保鲜袋装好，用擀面杖压碎，不太碎的可以用手撕碎。
猪肉松的做法图解6

步骤6

大概撕成这样就可以了。
猪肉松的做法图解7

步骤7

放入面包机里，调到果酱功能，面包机会先加热再搅拌，如果没有的话就直接放到不粘锅里小火不停的翻炒，不能炒糊了。
猪肉松的做法图解8

步骤8

搅拌均匀就会绒绒的，然后加入生抽、白砂糖、芝麻、调和油，再继续加热搅拌。
猪肉松的做法图解9

步骤9

果酱功能大概1小时20分钟，如果觉得不够松脆可以再多加热搅拌，等到肉松呈现出黄色就可以了。
猪肉松的做法图解10

步骤10

把肉松放凉即可。松松脆脆的口感非常的好。
猪肉松的做法图解11

步骤11

可以拌饭吃，也可以用来做肉松面包。

猪肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

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