草莓溶溶豆

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不甜薄荷拿铁

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家里小崽子不喝奶粉这事儿就得想法，能用上奶粉做的辅食都得试试，于是乎，就做了草莓溶溶豆。入口即化，健康营养果真专治不爱喝奶粉，里头放了配方奶哈哈哈小崽子照样吃的欢实，而且还能练练小手抓握能力

草莓溶溶豆的用料

草莓 30g	蛋白 2个
玉米淀粉 15g	婴儿配方奶粉 40g
糖粉 10g	需要准备的工具：
裱花袋油纸电动打蛋器

草莓溶溶豆的做法

步骤1

草莓洗净，料理机打碎成泥

步骤2

筛入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀

步骤3

蛋白加糖粉打发到提起打蛋器成直立的小尖角状态

步骤4

取1/3蛋白加入草莓糊中翻拌均匀

步骤5

再把草莓糊倒入剩下的2/3蛋白中翻拌均匀

步骤6

翻拌好的草莓糊，细腻光滑，注意要像炒菜那样翻拌不要搅拌，否则会消泡

步骤7

把草莓糊装进裱花袋里

步骤8

在铺好油纸的烤盘上挤好，可以挤满满两大盘，烤箱预热100度上下火烤60分钟左右即可。做好的溶豆晾5分钟左右就要密封保存，长时间接触空气会变软不脆

草莓溶溶豆的烹饪技巧

1.烤好的溶豆很容易从油纸上拿下来，如果还有点儿软还沾在油纸上不好拿，就要延长一下时间，底部发黄说明温度略高，下次稍微低一点 2.做好的溶豆晾5分钟左右就要密封保存，长时间接触空气会变软不脆 3.做别的口味的只需把草莓的量换成别的水果或者蔬菜的量就OK，比如火龙果的、牛油果的、菠菜的、酸奶的（酸奶要选质地浓稠的那种） 4.最好提前准备好裱花袋，在烤盘里铺好油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由不甜薄荷拿铁编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤甜零食烤箱

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