河蚌豆腐煲

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仇小妞
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河蚌肉一般人群均可试用。适宜阴虚内热之人食用，蚌肉性寒对脾胃虚寒腹泻之人忌食。河蚌体内寄生虫多，必须彻底煮熟。

河蚌豆腐煲的用料

河蚌 适量 豆腐 适量
木耳 适量 香菇 2朵
葱姜蒜 适量 小尖椒 1颗
料酒 适量

河蚌豆腐煲的做法

河蚌豆腐煲的做法图解1

步骤1

放在水里养养
河蚌豆腐煲的做法图解2

步骤2

清洗干净
河蚌豆腐煲的做法图解3

步骤3

还有一个田螺
河蚌豆腐煲的做法图解4

步骤4

河蚌放在开水锅里焯水
河蚌豆腐煲的做法图解5

步骤5

哇
河蚌豆腐煲的做法图解6

步骤6

焯过水的河蚌肉，去掉它的腮，肠子。
河蚌豆腐煲的做法图解7

步骤7

泡发的木耳，香菇
河蚌豆腐煲的做法图解8

步骤8

热锅凉油，葱姜蒜煸炒，倒点料酒，放入辣椒，放入开水。
河蚌豆腐煲的做法图解9

步骤9

放入香菇木耳，倒入砂锅，小火炖40分钟。
河蚌豆腐煲的做法图解10

步骤10

放入豆腐，再炖半小时，放点食盐，胡椒粉就ok了。

河蚌豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 仇小妞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 炖 辣

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