家常快手主食之香脆煎饼盒子

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禹馨
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在家妈妈曾经做过这个煎饼盒子，一咬下去香香脆脆薄饼皮唇齿留香，今天正好看到卖煎饼的，就买了一些。

香脆煎饼盒子的用料

韭菜 半斤 鸡蛋 2个
虾皮 一小把 山东煎饼 3张
盐 适量 味精 适量
食用油 适量

香脆煎饼盒子的做法

家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎。
家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散放入六成热的油中快速滑动，这样鸡蛋就不会起大泡，也不会变成大块。
家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒好了。将韭菜，鸡蛋，虾皮，盐和味精调好，做成馅。
家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法图解4

步骤4

二分之一个煎饼，铺上馅。
家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法图解5

步骤5

发挥想象力，折成长方形。
家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法图解6

步骤6

饼铛或者平底锅放入油，油稍微热一点放进煎饼。
家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法图解7

步骤7

煎饼非常薄，上色非常快，注意及时翻面。两面煎黄即可出锅！
家常快手主食之香脆煎饼盒子的做法图解8

步骤8

咬一口，好脆！

香脆煎饼盒子的烹饪技巧

一定要及时翻面，不然会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

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