酸辣鸡杂

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酸辣椒是自己用盐腌的，咸就不用放盐，不咸就在没放辣椒之前放一点盐，好吃，简单，喜欢吃辣的就选择辣一点的辣椒，很下饭

酸辣鸡杂的用料

鸡胗 100g 鸡肠 100g
鸡肝 100g 葱姜蒜，蒜苗，香菜 适量
盐 1小勺 料酒 1大勺
生抽 1勺 耗油 适量
五香粉，十八鲜 适量

酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法图解1

步骤1

肠切段，肝切片，胗切花备用
酸辣鸡杂的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，蒜苗，香菜备用
酸辣鸡杂的做法图解3

步骤3

锅里倒适量油，放入葱姜蒜，先放鸡胗翻炒3分钟左右，在放入鸡肠加一勺料酒翻炒，后加鸡肝翻炒
酸辣鸡杂的做法图解4

步骤4

倒少许老抽翻炒一分钟，加少许五香粉，十八鲜，放少许盐翻炒
酸辣鸡杂的做法图解5

步骤5

放入酸辣椒翻炒均匀，加适量水闷3分钟左右加入蒜苗，香菜翻炒均匀就可以出锅了

酸辣鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 啦啦啦cemy 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 酸 咸 辣

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