鸡蛋焖蔬菜

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chang嫦
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鸡蛋营养好，我家一宝每天都吃它。我想让鸡蛋加点其他的蔬菜，搭配在一起。

鸡蛋焖蔬菜的用料

鸡蛋 3个 红罗卜 80g
蔬菜黄椒 73g 青瓜 73g
香芹 9g 油 适量
清水 适量 盐 少许
生抽 适量 蚝油 适量

鸡蛋焖蔬菜的做法

鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

原材料。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

蔬菜洗干净。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

黄瓜切小片，黄椒切小块，红罗卜切花片，香芹切小丁。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

锅烧热，下适量油。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

小火煎3个鸡蛋。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

用筷子把蛋黄打散均匀。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

小火两面煎。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

煎好的鸡蛋放凉，切小块。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

锅烧热，放适量油，加入香芹丁爆炒。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

放入红罗卜、黄椒炒。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解11

步骤11

再加入黄瓜，少许盐，翻炒。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解12

步骤12

边炒边加适量清水。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解13

步骤13

加入鸡蛋块。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解14

步骤14

蚝油适量，生抽适量，小火慢焖。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解15

步骤15

收汁，即可。
鸡蛋焖蔬菜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解16

步骤16

完成。这碟“鸡蛋焖蔬菜”，搞定我家一宝。

鸡蛋焖蔬菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 chang嫦 编写，未经授权不得转载

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