香辣牛肉条

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虽然从小生长在广州但口味还是偏重 喜欢自己动手做自己的味道 煲剧你还在抱着一包薯片，一堆巧克力，一包花生或者瓜子？？？ —————————那么你就OUT啦 今天来做个煲剧神器… … 《麻辣牛肉条》（＾∇＾）

香辣牛肉条的用料

油 一勺 盐 一撮
干红辣椒 适量 牛肉 500g
蒜瓣 6，7瓣 姜片 4，5片
孜然粉 少许 卤肉料
八角 少许 桂皮 1，2根
香叶 1，2片

香辣牛肉条的做法

香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解1

步骤1

先处理牛肉，牛肉先将血水清洗干净
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解2

步骤2

滤干水分
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解3

步骤3

将卤肉料中所有食材放入茶包袋或者隔渣包中封口，待放入锅中炖煮
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解4

步骤4

牛肉放入锅中煮炖四十分钟，可放三，四瓣姜
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解5

步骤5

炖煮至软嫩后即刻
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解6

步骤6

捞出沥干水分晾凉待用
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解7

步骤7

锅烧热倒入适量食用油（热锅凉油），放入蒜瓣，姜片，干辣椒爆炒，注意火候不宜太大，容易把干辣椒炒糊^_^
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解8

步骤8

牛肉条倒入翻炒，加入盐、孜然粉翻炒均匀即可出锅
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解9

步骤9

摆盘
香辣牛肉条#哄娃妙招，热炒鲜露#的做法图解10

步骤10

今天的香辣牛肉条不知道合不合你的胃口呢？ 喜欢吗？赶紧动手吧

香辣牛肉条的烹饪技巧

1.炖煮牛肉时，根据自家锅具性能调整炖煮时间，只要炖煮酥烂即可 2.使用新鲜牛肉，炖煮放了姜片和卤肉料，可不放料酒再祛味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 咖啡喵喵咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 香辣 辣

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