腌笃鲜

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明天就是母亲节，用美食来表达对妈妈的爱，做妈妈喜欢的汤腌笃鲜配上竹笋和莴笋含有的植物纤维，增强体质促进消化。妈妈是世界上最伟大的人
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

腌笃鲜的用料

春笋 3只 半只蹄膀 500克
咸肉 150克 莴笋 1根
小香葱 2～3根 姜 适量
料酒 适量 盐 适量

腌笃鲜的做法

#以美食的名义说爱她#腌笃鲜的做法图解1

步骤1

全部食材
#以美食的名义说爱她#腌笃鲜的做法图解2

步骤2

加入冷水焯水
#以美食的名义说爱她#腌笃鲜的做法图解3

步骤3

竹笋和莴笋切块
#以美食的名义说爱她#腌笃鲜的做法图解4

步骤4

焯水好上锅烧
#以美食的名义说爱她#腌笃鲜的做法图解5

步骤5

水开了加入黄酒
#以美食的名义说爱她#腌笃鲜的做法图解6

步骤6

小火炖1个小时左右加入竹笋
#以美食的名义说爱她#腌笃鲜的做法图解7

步骤7

炖二十分钟后加入莴笋
#以美食的名义说爱她#腌笃鲜的做法图解8

步骤8

在炖十五分钟加入适量盐即可

腌笃鲜的烹饪技巧

竹笋要焯水去除竹笋的漂吟.炖汤根据家人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载

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