腐乳通菜

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Ms東雨
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腐乳通菜 每到夏季 我家必备的菜品. 腐乳小时候不太喜欢那味道 (臭臭的） 一直没怎么吃过 . 前几年去旅吃过一次觉挺好 就爱上. 现在变成我了我们家夏季必备家常小炒. 腐乳咸香带点酒香微微辛辣, 配上清脆爽口通菜简直是下饭神器.

腐乳通菜的用料

通菜 500g 盐 1g
蒜头 1-2瓣 广合牌腐乳 5块
红椒圈 4片 糖 5g
米醋 3-5ml

腐乳通菜的做法

腐乳通菜的做法图解1

步骤1

准备食材. 蒜瓣拍扁 通菜切段 茎部稍稍捏扁方便入味.
腐乳通菜的做法图解2

步骤2

腐乳压成糊状,加入砂糖和盐 .加糖是起到提鲜丰富味道层次. 淡口的小伙伴 就不需要加盐.
腐乳通菜的做法图解3

步骤3

热锅起油煸香蒜瓣下通菜,快炒均匀(大火快炒）通菜稍稍变软加入米醋(不影响味道）这步是为了炒完的通菜根不发黑.保持翠绿.
腐乳通菜的做法图解4

步骤4

在加入腐乳酱 炒匀即可.
腐乳通菜的做法图解5

步骤5

放上红椒圈就完成✅

腐乳通菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 Ms東雨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常味 辣

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