可可千层蛋糕

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可可千层蛋糕的用料

(饼皮)可可粉 30g (饼皮)低粉 150g
(饼皮)细砂糖 60g (饼皮)全蛋 2个
(饼皮)牛奶 400ml (饼皮)蛋黄 2个
(夹心)淡奶油 600ml (饼皮)黄油 45g

可可千层蛋糕的做法

可可千层蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化,将糖粉和两个全蛋加两个蛋黄搅拌均匀,再将面粉和可可粉加入搅拌均匀,加入400ml牛奶搅拌均匀,最后分3次加入融化好的黄油,搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟!
可可千层蛋糕的做法图解2

步骤2

从冰箱里取出原料,平底锅小火加热,单面煎到表面起泡,翻面再煎10秒后放在竹帘上晾凉后备用!
可可千层蛋糕的做法图解3

步骤3

将淡奶油加入少许糖粉打发至如图形状
可可千层蛋糕的做法图解4

步骤4

将做好的奶油抹在饼皮儿上,反复这个步骤
可可千层蛋糕的做法图解5

步骤5

最后将做好的蛋糕放入冰箱冷冻4个小时或冷藏8个小时即可!
可可千层蛋糕的做法图解6

步骤6

冷冻好后切一块,将可可粉撒在饼皮表面即可食用!

可可千层蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2017-04-24

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