春天的味道（抹茶味驴打滚）

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万能的云姐
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春天来了，添一抹新绿。传统的驴打滚都是豆沙的，可是外面买的豆沙太太太甜了。一般都是自己煮豆馅。用去皮绿豆加抹茶粉做出豆沙味道果然惊艳。

抹茶味驴打滚的用料

糯米粉 150克 清水 适量
植物油 半汤匙 抹茶粉 10克
黄豆粉（熟) 50克 炼乳 20克
去皮绿豆 80克

抹茶味驴打滚的做法

春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解1

步骤1

去皮绿豆加水煮成豆沙馅儿。
春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解2

步骤2

糯米粉加水和成面团；
春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解3

步骤3

把面团压平放在盘子里(盘底抹油），上火蒸20分钟；
春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解4

步骤4

豆沙煮好后加入炼乳和抺茶粉拌匀；
春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解5

步骤5

抹茶馅儿做好备用；
春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解6

步骤6

案板撒黄豆粉（我直接买的炒熟的），把蒸熟的糯米擀成长方形；
春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解7

步骤7

把抹茶馅儿抹平；
春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解8

步骤8

由下往上卷成卷儿；
春天的味道（抹茶味驴打滚）的做法图解9

步骤9

用刀切成块即可。

抹茶味驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 万能的云姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 苦 小吃 煮锅

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