椒盐花卷

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干巴巴的馒头吃腻了就换个口味吧…

椒盐花卷的用料

自发粉 400克 温水 250克
花生油 3-4汤勺 盐 50克
花椒粉 70克 芝麻 30克
蔬菜鸡精 30克 胡椒粉 10克

椒盐花卷的做法

椒盐花卷的做法图解1

步骤1

面粉倒入大碗，在中央掏出一个小窝
椒盐花卷的做法图解2

步骤2

倒入盐（是为了面更筋道）
椒盐花卷的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋（为了面口感好）
椒盐花卷的做法图解4

步骤4

慢慢加入温水揉至成面团（稍微湿一点）
椒盐花卷的做法图解5

步骤5

装入袋中，醒发20分钟
椒盐花卷的做法图解6

步骤6

小碗倒入少许盐
椒盐花卷的做法图解7

步骤7

蔬菜鸡精
椒盐花卷的做法图解8

步骤8

用两滴温水化开盐，鸡精
椒盐花卷的做法图解9

步骤9

加入花椒粉
椒盐花卷的做法图解10

步骤10

加入一点点胡椒粉
椒盐花卷的做法图解11

步骤11

加入白芝麻
椒盐花卷的做法图解12

步骤12

加入食用油
椒盐花卷的做法图解13

步骤13

充分搅拌均匀，花卷的调料就做好啦
椒盐花卷的做法图解14

步骤14

案板上撒一层干面粉
椒盐花卷的做法图解15

步骤15

擀面团
椒盐花卷的做法图解16

步骤16

擀成椭圆形
椒盐花卷的做法图解17

步骤17

刷上自制椒盐粉
椒盐花卷的做法图解18

步骤18

把面片折叠起来，注意宽度均匀
椒盐花卷的做法图解19

步骤19

用刀切成一厘米左右的条，然后两条拧
椒盐花卷的做法图解20

步骤20

拧成麻花
椒盐花卷的做法图解21

步骤21

两条麻花在合在一起拧
椒盐花卷的做法图解22

步骤22

拧好后一窝就变花卷啦，做好后继续第二次醒发10分钟
椒盐花卷的做法图解23

步骤23

冷水开始蒸，蒸馒头垫的布用水打湿后拧干在铺。这样花卷不会粘在布上。
椒盐花卷的做法图解24

步骤24

盖盖蒸20分钟，白白胖胖的花卷就做好啦。

椒盐花卷的烹饪技巧

上锅以后我还在表面刷上了一层刚才的椒盐油，这样会增加他的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

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分类： 无水印 蒸 咸 椒盐味 家常味

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