忆苦思甜榆钱饼

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作为农村娃，对一切乡野之物都带有莫名其妙的感情。虽然现在身在都市，但是对于那些貌似“粗鄙”的吃食却总是难以割舍。尤其野菜和杂粮，杂粮几天不吃浑身难受。野菜春季正当时，马上入夏，好多野菜就要发苦长大不能吃了，赶紧抓住春天的尾巴吃吃吃啊

榆钱饼的用料

玉米面 一小把 榆钱 一大把
鸡蛋 一个到两个 盐 适量
水 可加可不加 面粉 一撮

榆钱饼的做法

忆苦思甜榆钱饼#发现粗食之美#的做法图解1

步骤1

榆钱采摘洗净
忆苦思甜榆钱饼#发现粗食之美#的做法图解2

步骤2

榆钱，玉米面，面粉，二个鸡蛋和盐放入碗里拌匀和成面团。如果觉得太干可以继续加鸡蛋或者加一点点水
忆苦思甜榆钱饼#发现粗食之美#的做法图解3

步骤3

平底锅刷油
忆苦思甜榆钱饼#发现粗食之美#的做法图解4

步骤4

把面团弄成鸡蛋大小的份量，拍在锅里成为一个小圆饼。烙成两面金黄里面熟透就可以了。
忆苦思甜榆钱饼#发现粗食之美#的做法图解5

步骤5

榆钱的清甜，玉米面的焦香，还混合着蛋香，简直欲罢不能。营养又健康。

榆钱饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 家常味 饼

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