早餐榆钱饼

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花朝朔辰
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榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，为榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健；在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。 产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。

早餐榆钱饼的用料

榆钱 100克 面粉 300克
盐 四分之一勺 鸡蛋 2个
小苏打 2克 小葱 1根

早餐榆钱饼的做法

早餐榆钱饼的做法图解1

步骤1

准备好榆钱
早餐榆钱饼的做法图解2

步骤2

将榆钱如图所示摘好。
早餐榆钱饼的做法图解3

步骤3

将摘好的榆钱洗净。
早餐榆钱饼的做法图解4

步骤4

准备食材。
早餐榆钱饼的做法图解5

步骤5

将洗净的葱切成葱花跟榆钱充分搅拌均匀。
早餐榆钱饼的做法图解6

步骤6

面粉中加入小苏打，鸡蛋，清水水搅拌均匀。（水分多次放入搅成面糊状。）
早餐榆钱饼的做法图解7

步骤7

将榆钱放入
早餐榆钱饼的做法图解8

步骤8

搅拌均匀备用
早餐榆钱饼的做法图解9

步骤9

平底锅刷上少量的油，倒入面糊。
早餐榆钱饼的做法图解10

步骤10

带面糊七成熟时翻面，继续煎，煎至两面金黄后盛出
早餐榆钱饼的做法图解11

步骤11

改刀，装盘，开吃。

早餐榆钱饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 花朝朔辰 编写，未经授权不得转载

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