玉米巧克力馒头

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妍宝妈0914
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最近爱上吃馒头，买了玉米面想做点粗粮馒头吃，比较健康。想起家里有做蛋糕的巧克力粉，就做了双色馒头，美美滴，看着很有成就感哦

玉米巧克力馒头的用料

普通面粉1 200g 玉米面1 50g
普通面粉2 250g 巧克力粉2 10g
纯牛奶 一盒 白糖 50g
酵母粉 5g 水 适量

玉米巧克力馒头的做法

玉米巧克力馒头的做法图解1

步骤1

牛奶加入白糖，小火加热至糖融化，将牛奶放到温热时加入酵母粉。
玉米巧克力馒头的做法图解2

步骤2

面粉1和玉米面1倒入容器中
玉米巧克力馒头的做法图解3

步骤3

加入一半牛奶，用筷子拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，干了可加适量水
玉米巧克力馒头的做法图解4

步骤4

面粉2加入巧克力粉，再加剩下的牛奶，同样揉成光滑的面团。
玉米巧克力馒头的做法图解5

步骤5

揉好的面团盖上保鲜膜或者湿毛巾，放在温暖的地方发酵。室温30度左右，一个多小时就可以了。太冷可放温水浸泡或把烤箱开30几度，放烤箱发酵。
玉米巧克力馒头的做法图解6

步骤6

面团发至两倍大，成蜂窝状，手指按下不回缩就好了。发好的面团揉至光滑
玉米巧克力馒头的做法图解7

步骤7

砧板上洒少量干粉防粘，面团压扁擀成长方形，将两块面重叠，裹起来
玉米巧克力馒头的做法图解8

步骤8

裹好的面团
玉米巧克力馒头的做法图解9

步骤9

用刀切成段，上锅蒸
玉米巧克力馒头的做法图解10

步骤10

或者切成薄点的面片，用筷子在中间夹一下
玉米巧克力馒头的做法图解11

步骤11

如图这样就可以了
玉米巧克力馒头的做法图解12

步骤12

上锅蒸，水沸腾后蒸12到15分左右
玉米巧克力馒头的做法图解13

步骤13

关火焖3到5分钟，可以开吃了
玉米巧克力馒头的做法图解14

步骤14

绵软香甜，配上自己熬的银耳汤，美容养颜又瘦身。

玉米巧克力馒头的烹饪技巧

1、加入牛奶搅拌后，面干可适量加水，水要慢慢加，不喜欢有奶味的可把牛奶换成水。2，上锅蒸时面团之间留出适当的距离
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 妍宝妈0914 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 苦 苦甜 馒头

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