混搭粗粮饼

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四月天，气候潮湿，家里的面粉开封后得尽快用完它，否则容易变质长霉，变质后的面粉不能再用了。做面食，做点心最能消耗面粉，也是我的最爱。所以，各种点心面食，外面能见到的，有些根本没见过的，我也创新做给他们尝尝。家人已经吃惯了我做的点心，外卖的一律嫌弃，惯坏了他们的嘴，是我爱折腾的结果哈，这道粗粮煎饼，也是新搭配，蘸酱吃，好吃的不得了。不蘸酱，也香喷喷。粗粮多吃易消化，不怕发胖，没有馅，也吃不腻。

粗粮饼的用料

土豆 200克 芋头 200克
小葱 1根 面粉 100克
盐 4克 五香粉 少许
油 适量 清水 适量

粗粮饼的做法

混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

土豆和芋头分别去皮，洗净、切成小块
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

用搅拌机搅碎
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

搅碎的土豆香芋倒入大盆中，加上切碎的小葱、倒入面粉、调入盐、五香粉、孜然粉、搅拌均匀
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

倒入少量清水，调成糊状
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

煎锅烧热，倒入食用油，用勺子舀起调好的面糊，放入煎锅中，面糊滴落锅中会自动往四边摊开。一勺就一个煎饼，勺子太大的话就做两个，不用摊的太厚，薄一点口感好，熟的快
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

调成中火煎10分钟左右，煎饼没有凝固之前不用翻动它，煎好后会自动脱锅，端起平底锅晃动一下，翻开另一面煎成焦黄色即可
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

成品图
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

做好的煎饼蘸番茄酱吃，别有一番风味
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解9

步骤9

成品图

粗粮饼的烹饪技巧

食尚小贴士： 1.没有搅拌机可以将土豆和芋头刨成丝，混合面粉煎饼也一样 2.面糊不能调的太稀，能搅动，舀起能顺利滴落就可以了 3.您还可以加上一些玉米粒之类的食材一起搭配，做法一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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