混搭粗粮饼#发现粗粮之美#

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四月天,气候潮湿,家里的面粉开封后得尽快用完它,否则容易变质长霉,变质后的面粉不能再用了。做面食,做点心最能消耗面粉,也是我的最爱。所以,各种点心面食,外面能见到的,有些根本没见过的,我也创新做给他们尝尝。家人已经吃惯了我做的点心,外卖的一律嫌弃,惯坏了他们的嘴,是我爱折腾的结果哈,这道粗粮煎饼,也是新搭配,蘸酱吃,好吃的不得了。不蘸酱,也香喷喷。粗粮多吃易消化,不怕发胖,没有馅,也吃不腻。

食材清单

土豆 200克 芋头 200克
小葱 1根 面粉 100克
4克 五香粉 少许
适量 清水 适量

烹饪步骤

混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

土豆和芋头分别去皮,洗净、切成小块
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

用搅拌机搅碎
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

搅碎的土豆香芋倒入大盆中,加上切碎的小葱、倒入面粉、调入盐、五香粉、孜然粉、搅拌均匀
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

倒入少量清水,调成糊状
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

煎锅烧热,倒入食用油,用勺子舀起调好的面糊,放入煎锅中,面糊滴落锅中会自动往四边摊开。一勺就一个煎饼,勺子太大的话就做两个,不用摊的太厚,薄一点口感好,熟的快
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

调成中火煎10分钟左右,煎饼没有凝固之前不用翻动它,煎好后会自动脱锅,端起平底锅晃动一下,翻开另一面煎成焦黄色即可
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

成品图
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

做好的煎饼蘸番茄酱吃,别有一番风味
混搭粗粮饼#发现粗粮之美#的做法图解9

步骤9

成品图

小贴士

食尚小贴士: 1.没有搅拌机可以将土豆和芋头刨成丝,混合面粉煎饼也一样 2.面糊不能调的太稀,能搅动,舀起能顺利滴落就可以了 3.您还可以加上一些玉米粒之类的食材一起搭配,做法一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-26 15:31:05

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