白菜猪肉三鲜饺子

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80后的私厨by楠木的木
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家里剩了些肉馅，几根白菜叶和韭菜，一合计就它吧，饺子

白菜猪肉三鲜饺子的用料

面粉 500g 大白菜 100克
猪肉 100克 蚝油 两勺
糖 半勺 鸡粉 半勺
芝麻油和苏子油 各一勺 生抽 两勺
韭菜 50克 虾仁 100克
鸡蛋 两枚 木耳香菇花菜 适量

白菜猪肉三鲜饺子的做法

白菜猪肉三鲜饺子的做法图解1

步骤1

白菜切碎，加少许盐
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解2

步骤2

虾仁加料酒，白胡椒，盐腌制，倒掉后加鸡蛋，葱，炒熟
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解3

步骤3

木耳，香菇，花菜，泡发，洗净切碎
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解4

步骤4

韭菜切碎
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解5

步骤5

白菜挤掉多余水份
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解6

步骤6

放好食材
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解7

步骤7

另外放了虾皮，香菇，木耳，花菜，鸡精，糖，香油，先搅拌均匀，使蔬菜表面裹油，再放蚝油，生抽搅拌
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解8

步骤8

成品肉馅。
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解9

步骤9

和面，揪出一颗颗小面疙瘩，按扁
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解10

步骤10

擀成中间厚，边缘薄的饺子皮，放上适量肉馅
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解11

步骤11

捏紧封口，初次包先别追求大肚水饺，先做到包不沾馅，煮不漏馅
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解12

步骤12

成了
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解13

步骤13

沸水下饺子，盖锅盖，煮沸倒入一碗冷水，开盖再煮沸，再入半碗冷水，盖锅盖，煮沸，饺子就漂浮起来了
白菜猪肉三鲜饺子的做法图解14

步骤14

醋，美极鲜少许，麻油一滴，放了红米椒碎，鲜美爽口

白菜猪肉三鲜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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