鸡胸肉爆豌豆胡萝卜

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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。豌豆含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。用鸡胸肉和豌豆、胡萝卜一起爆炒，色彩丰富，营养丰富，起锅前加入家乐热炒鲜露，味道更香。

鸡胸肉爆豌豆胡萝卜的用料

鸡胸肉 150克 豌豆 100克
胡萝卜 50克 食用油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
家乐热炒鲜露 适量

鸡胸肉爆豌豆胡萝卜的做法

鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

准备好食材：鸡胸肉、豌豆、胡萝卜、家乐热炒鲜露。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗干净后切小块，胡萝卜去皮切小方块，豌豆剥壳。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉里加入少量的胡椒粉、盐，腌5分钟左右。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

小锅里加水烧开，放入胡萝卜、豌豆，加少量的盐，能保持蔬菜颜色鲜艳；继续煮开，焯水断生。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

捞起沥干水分，备用。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

不粘锅中加入适量的食用油，油热后加入鸡胸肉。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

大火翻炒3分钟左右，鸡胸肉已炒至变色。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

炒至鸡胸肉变色后，加入焯水后的胡萝卜和豌豆粒，大火继续煸炒2分钟左右。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解9

步骤9

起锅前加入适量的盐。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解10

步骤10

加入家乐热炒鲜露调味，即可起锅。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解11

步骤11

加入了家乐热炒露的鸡胸肉爆豌豆胡萝卜，味道更香，小朋友的胃口更好。
鸡胸肉爆豌豆胡萝卜#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解12

步骤12

营养丰富，色彩丰富，让小朋友食欲倍增。

鸡胸肉爆豌豆胡萝卜的烹饪技巧

胡萝卜、豌豆先开水焯水，炒的时候容易炒，以免炒太久导致营养物质流失。 起锅前加入家乐爆炒鲜露，不要过早加入，以免破坏鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 喵喵cooking 编写，未经授权不得转载

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