肠仔包

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肠仔包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
牛奶 135克 鸡蛋液 25克
白糖 20克 盐 3克
酵母 3克 黄油 20克

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有材料放面包机揉成团
肠仔包的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油揉出膜
肠仔包的做法图解3

步骤3

揉到结实的半透明薄膜阶段就可以了
肠仔包的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大
肠仔包的做法图解5

步骤5

取出按压排气
肠仔包的做法图解6

步骤6

分成9-12份都可以，滚圆，盖住保鲜膜松弛15分钟
肠仔包的做法图解7

步骤7

擀成长舌状，从侧面开始卷起收口
肠仔包的做法图解8

步骤8

轻轻搓长对折，捏紧收口
肠仔包的做法图解9

步骤9

摆入烤盘，中间要留空隙，发酵至两倍大
肠仔包的做法图解10

步骤10

发酵完成，轻轻按上烤肠，刷上蛋液
肠仔包的做法图解11

步骤11

挤上番茄酱和沙拉酱，烤箱提前预热，170度烤15分钟
肠仔包的做法图解12

步骤12

非常好的下午茶
肠仔包的做法图解13

步骤13

软妹子

肠仔包的烹饪技巧

面粉吸水性不一样，牛奶酌量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 咸 高颜值

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