自制汉堡肉饼

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春天,是万物复苏,生机勃发的时候,也是孩子长个儿最快的时候,所以要给孩子多吃点好的、有力的,尤其早餐更不能糊弄

自制汉堡肉饼的用料

肉馅(肥瘦1:9) 850g 适量
胡萝卜 一根(大点儿的) 小葱 4.5根
玉米淀粉 适量 少许
生抽 适量 黑胡椒 少许
鸡蛋 2个 洋葱 半个(大个儿的)
食用油 少许 十三香 少许

自制汉堡肉饼的做法

自制汉堡肉饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜擦丝后再切成小颗粒,洋葱和小葱也切成小颗粒,都放入肉馅儿,加盐、胡椒、生抽、鸡蛋等,搅拌均匀,加玉米淀粉、水,再次搅拌均匀至上劲儿
自制汉堡肉饼的做法图解2

步骤2

在模具里稍稍抹点油,填满模具,倒扣在电饼铛上,煎至两面稍稍金黄(2、3成熟的样子),全部煎好后,入蒸锅,上气后20~25分钟即可。取出,晾凉了,入保鲜盒冷冻保存,随吃随取。

自制汉堡肉饼的烹饪技巧


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创建时间:2017-04-29

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