香草流心酱

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冰淇淋口感香草流心酱，赞

香草流心酱的用料

蛋黄 2个 细砂糖 50g
低粉 10g 玉米淀粉 10g
香草粉 2g 牛奶 250g
淡奶油/砂糖 100g/8g

香草流心酱的做法

步骤1

蛋黄加白砂糖拌均匀

步骤2

加入低粉和玉米淀粉，香草粉继续搅拌均匀

步骤3

搅拌均匀后加入牛奶，边搅拌边加牛奶，直到粉类全部溶于牛奶，再过筛小火加热，直到溶液变浓稠，然后冷却

步骤4

淡奶油加糖打发到6-7分发，和完全冷却的香草酱混合均匀，切记香草酱要完全冷却，拌均匀后香草流心酱就做好啦！

香草流心酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 微甜时光 编写，未经授权不得转载

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