葱油鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，被认为是"动物中的人参"，有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。做法也有多种，葱油鹌鹑蛋是一道家常的做法，简单，味美，出锅前淋上一点家乐热炒鲜露，分分钟搞定你的味蕾。

葱油鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克 盐 2克
家乐热炒鲜露 1小勺 糖 少许
油 适量 葱 适量

葱油鹌鹑蛋的做法

葱油鹌鹑蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

把买回来的鹌鹑蛋清洗干净后入锅煮10分钟。
葱油鹌鹑蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

放凉后剥去壳。
葱油鹌鹑蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

锅中入适量油。
葱油鹌鹑蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

5成热的时候放入剥好的鹌鹑蛋。
葱油鹌鹑蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

煎至微黄，放入盐和糖，翻炒均匀。
葱油鹌鹑蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

再调入一小勺热炒鲜露，炒匀。
葱油鹌鹑蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

出锅前撒入香葱。即可。
葱油鹌鹑蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法图解8

步骤8

鲜香美味的葱油鹌鹑蛋。

葱油鹌鹑蛋的烹饪技巧

煮蛋小窍门，冷水入锅，加入一小勺盐，这样煮蛋不易破。煎的时候微黄即可，要不然外皮就会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煎 咸

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