卤鹌鹑蛋

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李可like心
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鹌鹑蛋营养丰富，简单易做，一定要试试

卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 一斤 蚝油 一汤勺
老抽 一汤勺 生抽 一汤勺
香叶 两片 八角 两瓣
花椒粒 8粒 红辣椒 个人口味
桂皮 一小块 盐 少许
冰糖(白糖也可以) 50g

卤鹌鹑蛋的做法

卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开后下锅煮8分钟捞出，凉水过凉扒皮
卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

用水果刀在两面划两刀会更入味
卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

另起锅加水，水要没过鹌鹑蛋，加入所有材料，炖20分钟，焖一小时左右更入味
卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

做好了
卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

味道不错
卤鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

一盘子都被家人吃光了，之前都是熟食店买成品，十个左右就要10块钱，自己可以买2斤生的够做2盘了，味道也不差，家人说再也不去店里买了，有时间的还是自己做吧，健康又卫生

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 李可like心 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 含蛋白 高VA 高VB2 高硒

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