蔓越莓桃胶羹

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随着年龄的增长，体内的胶原蛋白开始流失，姣好的容颜被时光悄悄带走。女人，就要对自己好一点，把好时光留在肌肤里。 桃胶，又名桃花泪。是桃树皮中天然分泌出来的树脂凝固晾晒后形成的。因为营养价值极高，素有平民燕窝之称。

蔓越莓桃胶羹的用料

桃胶 15克 蔓越莓 15克
银耳 一朵 冰糖 20克
大枣 4颗 枸杞 10克

蔓越莓桃胶羹的做法

步骤1

桃胶冲洗干净，泡入水中过夜，至少要泡发12小时。期间换水三次，去掉杂质。

步骤2

银耳晚点泡，浸泡时间最好不要超过1小时。银耳泡久了胶质易流失，不容易煮糯，而且还会分解出亚硝酸盐。

步骤3

银耳则去掉根部，撕成小块，这样更容易出胶。

步骤4

蔓越莓红枣枸杞洗净。泡发好的食材清洗干净，放到高压锅（隔水炖也可以，第一次做鉴于工作日，直接高压锅上场），二十分钟后就可以享用了。
蔓越莓桃胶羹#美的养生壶#的做法图解5

步骤5

桃胶软糯滑溜，入口很Q，银耳也因为撕的很碎，熬的时候容易出胶，很黏稠，大枣也是香气四溢啊！ 加入了蔓越莓和冰糖，有点酸甜的口感。蔓越莓也可以熬好以后加入。

蔓越莓桃胶羹的烹饪技巧

桃胶要泡发至少十个小时以上，泡发后再清理杂质。这些食材，一般泡发后都会涨大几倍，所以千万别一时手滑泡太多。省的浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-03

©本菜谱的做法由 安安妈咪爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 酸 果香味 香 炖

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