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南瓜面包
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最近逛超市，发现南瓜便宜又新鲜，于是抱了半个回家，准备折腾各种南瓜有关的美食。
首先想到的就是南瓜面包，在揉面的时候加入南瓜，做出来的面包颜色金黄营养价值高。
最后剩下的南瓜子我还炒干了做零食，真的一点都不浪费。
南瓜面包的做法
步骤1
南瓜切开取出瓜囊，南瓜子可以留着做零食。南瓜我没有称过具体重量，大概切了一圈下来。
步骤2
南瓜再切薄一点，不用去皮。然后隔水蒸10分钟，直到用筷子可以戳进去。
步骤3
南瓜连皮一起放进破壁机中，加入适量的水，打成南瓜浆。 （水我大概加了80g，作用是让南瓜在破壁机里面打得起来就可以了。南瓜我没有去皮，打完其实也不影响颜色，带皮感觉营养更多。）
步骤4
将除了南瓜浆外的其他材料先放进面包机中，然后慢慢加入南瓜浆，一边搅拌，直到没有干粉，这里面包机先不要启动，以免面粉满天飞。确认没有干粉后，再启动面包机揉面，大概15分钟左右。 tips：因为南瓜的含水量不同，要根据面团的干湿程度调整最终加入南瓜浆的量，最好一点点慢慢加，直到面团没有干粉即可。
步骤5
揉面程序结束，开始发酵。
步骤6
直到体积变成2倍大。
步骤7
面团取出，再稍微揉一下面团，将里面的气泡排出，然后分成6-8等份，揉圆。
步骤8
面包进行第二次发酵至两倍大，烤箱160℃预热10分钟，放进面包，然后烤20分钟左右即可。
步骤9
金黄诱人的南瓜面包，颜值营养双全！
步骤10
再来一张成品图。
步骤11
南瓜子用锅炒一下，炒至微微有点上色，不需要放油和盐，就是原味健康的南瓜子了！
步骤12
南瓜子南瓜面包的烹饪技巧
因为南瓜的含水量不同，要根据面团的干湿程度调整最终加入南瓜浆的量，最好一点点慢慢加，直到面团没有干粉为止。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-03
©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载
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