葱油木耳拍黄瓜

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葱油木耳拍黄瓜的用料

黑木耳 15朵 干红辣椒 2个
大蒜 3个 食用油 一大勺
生抽 2饭勺 白糖 1茶匙
盐 适量 黄瓜 两根
芝麻 少于(装饰用) 葱沫 适量
醋 3茶匙

葱油木耳拍黄瓜的做法

步骤1

先把所有材料准备好，洗净，切好

步骤2

木耳提前泡发至饱满有弹性，用水焯一遍(水中放少于盐可保持木耳色泽鲜艳)后放入凉开水中。

步骤3

黄瓜洗净，去掉根部，拍碎，再切成段，准备一个大一点的盆，放入两小勺盐腌制半个小时(可放入冰箱中)至出水，水倒掉，将木耳放入黄瓜中。

步骤4

小葱洗净切沫，锅内放入食用油，油热后放入葱沫，问到葱油香味即可关火。油倒到黄瓜个木耳上。

步骤5

放入调味料，醋，生抽，糖搅拌，最后再放大蒜末，干辣椒拌匀，夏天放冰箱冷藏一小会口感更好哦～最后出菜的时候撒上一点芝麻会更香

葱油木耳拍黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 安妮的美食日记cuisine 编写，未经授权不得转载

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