拍黄瓜

精品 独家
43.8万 浏览 1912 收藏
收藏
爱吃兔儿
爱吃兔儿
＋ 关注

天气逐渐转热，各种凉拌菜又开始受欢迎了，众多的凉拌菜中，最家常最简单最清爽的应该就是拍黄瓜了，在炎热的夏季，餐桌上一份清脆爽口的拍黄瓜，应该是每家必不可少的，解暑下饭还减肥。

拍黄瓜的用料

嫩黄瓜 2根 蒜瓣 5颗
小米椒 5个 香菜 2根
盐 1勺 白糖 1勺
生抽 1勺 香醋 1勺
香油 1勺 辣椒油 1勺

拍黄瓜的做法

拍黄瓜的做法图解1

步骤1

提前准备好所有食材。
拍黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净，切去头尾部分。
拍黄瓜的做法图解3

步骤3

用刀背拍碎。
拍黄瓜的做法图解4

步骤4

再斜着切成小块。
拍黄瓜的做法图解5

步骤5

放入大碗内。
拍黄瓜的做法图解6

步骤6

大蒜切碎，小米辣切碎，香菜洗净切成小段。
拍黄瓜的做法图解7

步骤7

放入黄瓜中。
拍黄瓜的做法图解8

步骤8

加1勺盐，1勺白糖。
拍黄瓜的做法图解9

步骤9

1勺香油。
拍黄瓜的做法图解10

步骤10

1勺生抽。
拍黄瓜的做法图解11

步骤11

1勺香醋。
拍黄瓜的做法图解12

步骤12

1勺辣椒油。
拍黄瓜的做法图解13

步骤13

带上一次性手套，用手抓匀。
拍黄瓜的做法图解14

步骤14

放置十分钟，使其充分入味儿。
拍黄瓜的做法图解15

步骤15

装盘，开吃啦～

拍黄瓜的烹饪技巧

1.黄瓜是否去皮，看个人的喜好。 2.调料可以根据自己的口味适当进行增减。3.拍黄瓜刚做好时，并不是最好吃的时候，让黄瓜在调料汁当中稍微的腌制一会儿，大约十分钟左右，再上桌才是最入味儿的时候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 爱吃兔儿 编写，未经授权不得转载

拍黄瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

拍黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拍黄瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 拍黄瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活