酸奶仙草蜜

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手作美食by晴天
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烧仙草是我最喜欢的甜品之一， 用仙草粉可以DIY出各种风味， 加入手工芋圆红豆可制成芋圆烧仙草， 这回就做个快手的酸奶仙草蜜， 夏日炎炎时，不出门也能尝甜。 黑凉粉也叫仙草粉，清热消暑， 风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。 黑凉粉中含丰富的果胶和纤维素， 是种老少皆宜的清凉绿色食品。 食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。

酸奶仙草蜜的用料

黑凉粉 100g 酸奶 适量
蜂蜜 适量 坚果仁 适量

酸奶仙草蜜的做法

酸奶仙草蜜#美的养生壸#的做法图解1

步骤1

取用黑凉粉， 1小包是100g倒入无油锅， 加300g冷水搅拌成无干粉的糊状 再2000g热水冲入搅拌混合， 边冲边搅，开火煮沸，边煮边搅拌， 煮沸后开火倒入容器冷却， 放凉待凝结即可。
酸奶仙草蜜#美的养生壸#的做法图解2

步骤2

用了磅蛋糕的模盒装黑凉粉， 要用2个模盒装满还有少许装不下， 静置2小时以上凝固。
酸奶仙草蜜#美的养生壸#的做法图解3

步骤3

凝固后，就可用来作甜点， 取适量划成小块装杯子， 加少蜂蜜酸奶， 若夏天可以冷藏一下口感更佳。
酸奶仙草蜜#美的养生壸#的做法图解4

步骤4

撒些坚果碎，很好味。
酸奶仙草蜜#美的养生壸#的做法图解5

步骤5

凝固成膏状的黑凉粉密封盒冷藏， 随吃随取，若加入不同的配料， 便成不同风味。
酸奶仙草蜜#美的养生壸#的做法图解6

步骤6

也可加水果，水果按自己喜欢的放， 芒果酸奶仙草蜜，如图。

酸奶仙草蜜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

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