蔬菜炒面

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非常喜欢吃炒河粉，奈何我大东北买新鲜河粉有困难。所以就用炒面对付一下，结果味道依然超级棒。

蔬菜炒面的用料

面条 200g 胡萝卜 半根
青菜 50g 干肠 50g
豆芽 150g 洋葱 1/4颗
煮面用水 1500ml 食用油 30ml
盐 2g 糖 5g
耗油 5ml 酱油 5ml

蔬菜炒面的做法

蔬菜炒面的做法图解1

步骤1

将青菜切条状，不要切成太细的丝。干肠切片
蔬菜炒面的做法图解2

步骤2

洋葱胡萝卜切细丝
蔬菜炒面的做法图解3

步骤3

面条用水煮到8分熟
蔬菜炒面的做法图解4

步骤4

捞出来，用筷子反复挑起去热气，然后加入10ml油搅拌均匀，反正面条粘在一起。备用
蔬菜炒面的做法图解5

步骤5

锅内放入剩余20ml油，烧开，加入胡萝卜丝，洋葱丝翻炒几下
蔬菜炒面的做法图解6

步骤6

炒到变软
蔬菜炒面的做法图解7

步骤7

加入豆芽、干肠继续炒
蔬菜炒面的做法图解8

步骤8

炒到断生加绿叶菜，盐
蔬菜炒面的做法图解9

步骤9

翻炒几下，加面条和剩余所有调料翻炒拌匀即可出锅
蔬菜炒面的做法图解10

步骤10

味道美美滴

蔬菜炒面的烹饪技巧

没有干肠的，加肉丝或者不放都可以的，肉丝要提前在炒胡萝卜抄一下在加胡萝卜洋葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 yuan的美食小铺 编写，未经授权不得转载

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