意大利萨拉米披萨

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““披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。”

意大利萨拉米披萨的用料

中筋粉 200克 温水 90克
酵母 8克 糖 15克
盐 5克 黄油 15克
红彩椒 100克 黄彩椒 100克
青尖椒 50克 洋葱 100克
萨拉米肠 100克 马苏里拉芝士 250克
披萨酱： 番茄 1个
紫洋葱碎 50克 番茄膏 40克
鲜百里香 5克 蒜末 30克
黑胡椒 5克 盐 1克
糖 5克 红酒 20克
李派林 10克 黄油 30克

意大利萨拉米披萨的做法

意大利萨拉米披萨 的做法图解1

步骤1

将面团所有原材料搅拌至表面光滑无褶皱入醒发箱醒发15分钟左右
意大利萨拉米披萨 的做法图解2

步骤2

将醒发好的面团擀成0.4厘米厚的圆片放入披萨盘中扎眼备用
意大利萨拉米披萨 的做法图解3

步骤3

.将炒好的匹萨酱铺在面饼上，在依顺序放入芝士洋葱萨拉米肠彩椒等，最后表面撒上一层厚芝士入烤箱200度15分钟左右

步骤4

披萨酱的制作：

步骤5

将黄油下锅加热依次放入洋葱碎蒜末百里香黑胡椒炒香后放入红酒.

步骤6

在次放入番茄膏炒香后放入番茄丁炒香最后放入盐，糖李派林等调味最后煮至5-8分钟即可

意大利萨拉米披萨的烹饪技巧

1、自己制作的披萨酱是一款万能酱，制作意大利面时也可以用。 2、炒酱时汤汁收干一些，方便下面的操作。 3、马苏里拉奶酪随个人喜好可以多放一点，拉丝效果好。 使用的厨具：电烤箱、炒锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 曼思欢乐厨房 编写，未经授权不得转载

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