角瓜炒肉

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雨润海棠
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角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

角瓜炒肉的用料

角瓜 200克 猪肉 100克
花生油 15毫升 葱 10克
盐 少量 胡萝卜 30克
蚝油 15毫升 姜 5克
蒜 10克 淀粉 少量

角瓜炒肉的做法

角瓜炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材：猪肉切片后用淀粉抓匀
角瓜炒肉的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入肉片
角瓜炒肉的做法图解3

步骤3

翻炒至肉变色后放入葱、姜和蒜
角瓜炒肉的做法图解4

步骤4

翻炒几下爆香
角瓜炒肉的做法图解5

步骤5

放入角瓜和胡萝卜
角瓜炒肉的做法图解6

步骤6

翻炒一会
角瓜炒肉的做法图解7

步骤7

放入蚝油
角瓜炒肉的做法图解8

步骤8

翻炒至角瓜变软，再加入少许盐即可

角瓜炒肉的烹饪技巧

猪肉用少许淀粉抓匀，炒的时候不老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 雨润海棠 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爆 咸 家常味 下饭菜

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