快手菜

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鲜鱿～虾酱～香葱～花钳的碰撞！食材的千变万化配搭，没有鲜甜只有更鲜！而且是30分钟内的快手菜，就喜欢这样的混搭！

鲜鱿虾酱蒸花钳的用料

花钳 1条约600克 生抽 10g
料酒 5g 葱 一根
盐 小半勺 冰鲜鱿鱼 一条约300克
太湖虾酱 一大勺（可用海鲜酱代替） 蒜头 三瓣
红椒干 三根 大葱段 适量
姜 20克 糖 少许
鱼露 小半勺 玉米油 适量

鲜鱿虾酱蒸花钳的做法

快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解1

步骤1

姜切片和葱段放平碟里
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解2

步骤2

花钳切连身段用少许盐揉搓摆碟中间，转个圈儿
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解3

步骤3

鱿鱼收拾干净切片放鱼缝里
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解4

步骤4

多的摆上面或中间
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解5

步骤5

水滚上锅大火蒸7分钟
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解6

步骤6

蒜切蓉，加虾酱，料酒，鱼露，酱油，糖拌匀
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解7

步骤7

蒸好的鱼倒掉水份
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解8

步骤8

均匀淋上酱汁，撒葱花和干椒段
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解9

步骤9

烧滚油淋上即可
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解10

步骤10

每一口都是鲜美
快手菜#鲜鱿虾酱蒸花钳#的做法图解11

步骤11

快手菜滴美味

鲜鱿虾酱蒸花钳的烹饪技巧

下面铺姜葱可袪腥味和防粘，没有虾酱可以不用放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 咸鲜 辣 蒸

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