上汤苋菜

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Eden1588
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苋菜季，初夏的苋菜很嫩，炒着吃油多，换个吃法--上汤的，健康又美味!

上汤苋菜的用料

苋菜 600g 浓汤宝 半个
皮蛋 1个 咸蛋 1个
姜丝 些许 瘦肉末 2勺

上汤苋菜的做法

上汤苋菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

苋菜摘好洗好、皮蛋、咸蛋去壳备用，半成品的肉末
上汤苋菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

锅里少油小火放皮蛋、咸蛋用锅铲铲小，炒香蛋黄，这一步很关键
上汤苋菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

放入2碗清水
上汤苋菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

放下浓汤宝
上汤苋菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

放入肉末
上汤苋菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

切姜丝去腥，让汤煮一会，大约5分钟，汤变白了
上汤苋菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

放下苋菜，水开关火即可
上汤苋菜#豆果6周年生日快乐#的做法图解8

步骤8

搭个肉菜，晚餐完成了，全程半小时就可开饭了。

上汤苋菜的烹饪技巧

苋菜是买回来就600g，摘去梗没那么多了，煮一下少很多。瘦肉末之前炒好放冰箱的半成品。就是少油炒熟放些料酒，肉末熟了就关火装好备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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