豉汁凤爪

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豉汁凤爪的用料

凤爪 10个 豆豉 适量
花生 适量 酱油 适量
姜片 适量

豉汁凤爪的做法

豉汁凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剁去指甲，放入沸水中煮熟（沸水里放入姜片，去除腥味）
豉汁凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪沥干水分，放入热油的锅里，炸至金黄（一定要注意，水分一定要沥干，不然就是战争现场了，）捞起备用
豉汁凤爪的做法图解3

步骤3

提前浸泡好的花生捞出沥干，然后锅里倒入一点油，放入炸好的鸡爪，花生，倒入生抽，盐，豆豉，和水淀粉，快速翻炒出香味，最后放入蒸锅里蒸30分钟
豉汁凤爪的做法图解4

步骤4

起锅，开吃啦。

豉汁凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 Meigen 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 炸 咸

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