虫草花乌鸡滋补汤

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虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

虫草花乌鸡滋补汤的用料

虫草花 15克 乌鸡 100克
红枣 9克 枸杞 3克
芡实 3克

虫草花乌鸡滋补汤的做法

虫草花乌鸡滋补汤的做法图解1

步骤1

乌鸡斩成小块洗净飞水备用
虫草花乌鸡滋补汤的做法图解2

步骤2

虫草花，红枣，枸杞洗净备用
虫草花乌鸡滋补汤的做法图解3

步骤3

芡实用水泡洗净备用
虫草花乌鸡滋补汤的做法图解4

步骤4

置锅烧开水，将乌鸡洗净飞水备用
虫草花乌鸡滋补汤的做法图解5

步骤5

重新置锅于火上，加入适量的水，倒入飞水好的乌鸡；
虫草花乌鸡滋补汤的做法图解6

步骤6

再加入洗净的其他材料，盖上盖子
虫草花乌鸡滋补汤的做法图解7

步骤7

大火烧开后，转为小火，慢炖1--2个小时， 出锅前加入适量的盐可以食用。
虫草花乌鸡滋补汤的做法图解8

步骤8

将其勺起装碗即可

虫草花乌鸡滋补汤的烹饪技巧

1 乌鸡一定要先飞掉血水，这样出来的汤水才清澈不含杂质； 2 可以用电炖锅操作，那样更方便！ 3 一次性加足够量的水，炖煮的多程会损耗水分，中途不添加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 小海哥的大厨房 编写，未经授权不得转载

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