超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒

精品
45.0万 浏览 3378 收藏
收藏
美美家的厨房
美美家的厨房 美美家的厨房
＋ 关注


第一次使用万洲油烟机，妈妈非常喜欢。一个劲说这油烟机的效果怎么这么好，干脆炒点辣椒试试效果吧。 真的好久没做过辣椒了，被妈妈这么一说，还真有点馋了呢。湖南人无辣不欢，想必是世人尽知了，小时候最爱的就是这道菜，每次只要餐桌上出现这道菜，都会让饭不够吃。但是因为油烟大，炒的时候太呛人了，来城里后就很少做了，有时候实在想吃，就提前将所有的门窗都打开，然后将风扇对着灶台吹才敢动手。 今天就试试这款吸力超大的油烟机吧。

黄豆豉爆辣椒的用料

辣椒 几个 黄豆豉 两勺
油 一勺 盐 一撮

黄豆豉爆辣椒的做法

超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解1

步骤1

首先处理辣椒，将辣椒洗干净
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解2

步骤2

拍松后，切成底部相连的两半
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解3

步骤3

准备好黄豆豉，这黄豆豉不知道你们吃过没有，湖南农村家家户户都会自己做，搭配辣椒炒炒，香气四溢呀，不过吃不惯的人也会认为这味道太臭哈哈，所以今天的这个搭配真的是有点点的重口味哦。
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解4

步骤4

炒了一个菜后，妈妈使用得越来越顺手了，锅里放油，打火，将处理好的辣椒放入锅里。
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解5

步骤5

翻炒几下后撒入盐，继续不停地炒，这个过程有点长
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解6

步骤6

当辣椒表面微微变皱的时候，将黄豆酱撒在上面，翻炒几下，让辣椒更入味，
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解7

步骤7

这个时候，味道便散发出来了，如果在平时，厨房里已经待不住了，今天有了万洲油烟机的帮助，我和妈妈一个做一个拍，丝毫不舒服的感觉都没有哦，真心赞，以后哦吃油爆辣椒可就不用担心啦。
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解8

步骤8

火力太大，整个过程超快，妈妈拿碗的功夫，菜就有点糊了。
超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法图解9

步骤9

香喷喷的黄豆豉爆炒辣椒出锅啦。好久没有吃到到这道菜了，真的很馋人呢，

黄豆豉爆辣椒的烹饪技巧

万洲的红外线灶具，先进的红外线无馅燃烧技术，热效率高，火力大，提醒大家，最好事先将所有的食物全部都处理好了，集中起来一起炒，半途处理菜的话，很容易糊锅哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

黄豆豉爆辣椒的其他做法更多

黄豆豉爆辣椒的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄豆豉爆辣椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 超级下饭菜——黄豆豉爆辣椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活