6寸戚风蛋糕

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蓝色雨莹莹
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一口蛋糕一口牛奶，美好的一天开始啦

6寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 45克
纯牛奶 30克 玉米油 28克
糖粉 40g 白醋 几滴

6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加色拉油一起搅拌
6寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

然后放入牛奶和糖继续搅拌
6寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉过筛继续搅拌
6寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀无颗粒即可
6寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加几滴白醋用电动打蛋器搅拌
6寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌成干性发泡，打蛋器提起有尖尖头即可。
6寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

先放三分之一入面糊，用J字型手法搅拌，不要画圈搅拌，会消泡！
6寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

再放三分之一继续搅拌
6寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

最后将面糊倒入剩下的三分之一蛋白里，继续快速搅拌成糊状。
6寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热10分钟，上下管130度，放入倒数第二层烘烤45分钟。
6寸戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉
6寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

拿出后立马倒扣，我是放在水槽上，使其能更好的散热。
6寸戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

冷却30分钟后切片，开吃

6寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-26

©本菜谱的做法由 蓝色雨莹莹 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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