酸奶蛋糕

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今天兴趣来潮，看了看做蛋糕的视频，家里的东西都备齐了，正好用用我的打蛋器。

酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 70g 玉米淀粉 20g
鸡蛋 4 浓稠酸奶 200g
细砂糖 65 用了点白醋 4滴

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

把白面，玉米淀粉，白糖，鸡蛋清和黄分离。所以料备齐。
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和酸奶和到一块搅拌，加入面粉和淀粉。蛋清加3次糖打的有弯勾即可。
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

把蛋白和蛋黄分几次合在一起搅拌匀。
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

165度，我用了50分钟。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

烤出裂疤了，呵呵不错，第一次做的还成功。

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-30

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分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 10-11个月 12-23个月

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