麦片蛋糕

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麦片蛋糕的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 4只
牛奶 30g 金味麦片 1小包
糖 60g 泡打粉 4g
油 15g 盐 1g
柠檬汁 少许

麦片蛋糕的做法

麦片蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋黄与鸡蛋白分别装开，（请用大一点的盆装）
麦片蛋糕的做法图解2

步骤2

把牛奶30g，糖一汤匙，加入鸡蛋黄中。
麦片蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后加入15g油，再搅拌均匀。加入80g面粉（过筛）、盐1g、泡打粉4g，打发成蛋黄糊
麦片蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋白加入柠檬汁，分3次加入白糖打发成蛋白糊。第一、二次把蛋白糊加入到蛋黄糊中搅拌均匀，第三次把蛋黄糊加入到蛋白糊搅拌均匀。
麦片蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭煲底抹油，加入蛋糕糊，最后均匀撒上金味麦片。
麦片蛋糕的做法图解6

步骤6

成品

麦片蛋糕的烹饪技巧

吃不完可放冰箱，每次食时可切一小块在电饭煲内加热。效果跟刚出炉一样松软香口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 我煮粮源 编写，未经授权不得转载

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