铁板盐蛏子

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铁板盐蛏子的用料

蛏子 20来个 盐 一包

铁板盐蛏子的做法

铁板盐蛏子的做法图解1

步骤1

将蛏子洗干净，并将尾部压一下
铁板盐蛏子的做法图解2

步骤2

在平底锅底下盖一层盐，将处理好的蛏子码好，开口朝下，摆放整齐
铁板盐蛏子的做法图解3

步骤3

在上面再盖一层盐
铁板盐蛏子的做法图解4

步骤4

大火，烧二十分钟，再用盖子盖住焖两分钟就出锅了

铁板盐蛏子的烹饪技巧

大家都以为会很咸，实际上这么做是把蛏子部分水分烧干，有些焦香，表面的盐分只有一点点，更多的是蛏子的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-31

©本菜谱的做法由 亦_舞 编写，未经授权不得转载

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