树莓果酱

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猫仔一
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昨天逛超市，看见树莓竟然降价了，非常便宜又好新鲜，平时一盒22-45等，昨天竟然只要11.8，我的少女心啊！刷刷刷一下子拿了30盒放入购物车，吓坏导购员哈！还特意嘱咐我说“姑凉，这个容易坏，一下子不要买辣么多，要吃再来买新鲜的”。心想偶有小妙招，要不是冰箱放不下，姐全部搬回去。 这么高颜值的东东，做蛋糕装饰，慕斯都是棒棒哒！亲们所在的地方，如果树莓时期比较短或少，一次可以买多一些，用保鲜盒放入冰箱冷冻，可以保一年之久都是好好的哦！

树莓果酱的用料

树莓 250克 细砂糖 75克

树莓果酱的做法

树莓果酱的做法图解1

步骤1

把树莓轻轻过一次清水，再准备一盆水放入一小勺盐，把树莓放入泡8分钟左右即可。
树莓果酱的做法图解2

步骤2

洗好的树莓，放入干净的盆中，放入细砂糖混合匀静置15分钟左右。
树莓果酱的做法图解3

步骤3

静置好的树莓用硅胶刮刀轻松按压成泥状。这样煮的时间会缩短很多哦！还有如果不喜欢籽的，这个步骤完成就可以过滤点籽哦！非常好过筛。
树莓果酱的做法图解4

步骤4

把压烂的树莓泥放入不粘锅中以中小火熬煮。
树莓果酱的做法图解5

步骤5

熬煮至树莓很黏稠，刮刀舀起形成膏状不易滑落即可。
树莓果酱的做法图解6

步骤6

成品。
树莓果酱的做法图解7

步骤7

成品。

树莓果酱的烹饪技巧

1、煮的过程需要不停搅拌。 2、糖的分量根据自己的口味添加，有时候买的树莓会比较甜或比较酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-03

©本菜谱的做法由 猫仔一 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 果酱 不粘锅 锅具

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