椰汁龟苓膏

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椰汁龟苓膏的用料

双钱龟苓膏粉 5汤匙 白砂糖 适量
红豆 适量 高达椰浆 400毫升
清水 适量 沸水 5碗
西米 适量 炼奶 适量

椰汁龟苓膏的做法

椰汁龟苓膏的做法图解1

步骤1

龟苓膏粉倒入奶锅里，倒入凉开水调成糊状。
椰汁龟苓膏的做法图解2

步骤2

沸水量好倒入一个大碗里，然后一边倒入糊状的龟苓膏粉里，一边快速的搅拌龟苓膏粉，直至匙羹搅拌起来有点费劲。然后上锅煮两分钟。起泡即可关火。
椰汁龟苓膏的做法图解3

步骤3

熬煮好的龟苓膏，待其凝固后切成块状。放起待用。
椰汁龟苓膏的做法图解4

步骤4

红豆放高压锅压15分钟，然后放入白糖，搅拌均匀，再压15分钟。
椰汁龟苓膏的做法图解5

步骤5

西米煮开，变成透明色即熄火，沥干水分，过冷水冲一冲，再泡五分钟左右。
椰汁龟苓膏的做法图解6

步骤6

锅里再次煮沸水后，放入西米，在锅里搅拌一下，煮开一会就可关火，然后盖上盖子焖至完全透明。
椰汁龟苓膏的做法图解7

步骤7

椰浆倒入奶锅里，倒入800毫升清水，搅拌均匀，开火煮至沸腾即可关火。放凉后，放入冰箱冷藏。
椰汁龟苓膏的做法图解8

步骤8

最后，加入龟苓膏，红豆，西米，倒入冷藏过的椰浆，再倒入一点炼奶，完美哦。

椰汁龟苓膏的烹饪技巧

1.我用的是浓缩型龟苓膏粉，一般一汤匙的粉就需要一碗沸水（搅拌时） 2.用凉开水调开龟苓膏粉，再一边加入沸水一边搅拌（速度一定要快且均匀），这步是关键 3.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 Meigen 编写，未经授权不得转载

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