青椒肉片

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joycanne
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青椒肉片的用料

瘦猪肉 250g 青椒 2个
独蒜 1个 油 适量
盐 适量 生抽 1匙
料酒 1匙 红薯粉 1匙
姜 适量 干辣椒 3-5个

青椒肉片的做法

青椒肉片的做法图解1

步骤1

青椒切块，姜蒜切碎，干辣椒切段，肉丝切片后放料酒，生抽，红薯粉，少许姜蒜腌制15分钟。
青椒肉片的做法图解2

步骤2

热锅冷油，油热后放姜蒜，干辣椒炒香。
青椒肉片的做法图解3

步骤3

油烧辣后放腌制好的肉片快速滑散。
青椒肉片的做法图解4

步骤4

肉炒至变色后放入青椒一起炒。
青椒肉片的做法图解5

步骤5

翻炒至熟后放盐，然后起锅装盘。

青椒肉片的烹饪技巧

红薯粉和豆粉都可以，油一定要烧很烫才放肉片，并且要大火快速翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 joycanne 编写，未经授权不得转载

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