藤椒乔尔泰鱼

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藤椒乔尔泰鱼的用料

乔尔泰 1整条 小米椒（红，绿）美人椒 米椒5青椒10美人椒3
藤椒 20g 盐 适量
生抽 10g 白开水 40ml
料酒 5g 淀粉 5g
香菜 10g 耗油 10g

藤椒乔尔泰鱼的做法

藤椒乔尔泰鱼的做法图解1

步骤1

切鱼头鱼尾，剖出背骨，鱼肉切片。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解2

步骤2

加盐葱姜料酒腌制半小时。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解3

步骤3

辣椒切好备用。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解4

步骤4

加底油，葱姜爆香，加藤椒。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解5

步骤5

加入调好的耗油、生粉，盐、醋。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解6

步骤6

烧开，倒出备用。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解7

步骤7

锅内加清水放入鱼头鱼尾及背骨，烧开后，放鱼片。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解8

步骤8

准备铺好香菜的盘子。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解9

步骤9

盛鱼。
藤椒乔尔泰鱼的做法图解10

步骤10

倒入调好的汤汁。

藤椒乔尔泰鱼的烹饪技巧

辣椒不要煮太久，变色，而且会更辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 那谁谁wnja 编写，未经授权不得转载

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