芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生

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芒种来临,此间的饮食要以清补为主,而鲤鱼正值产卵期,肥美香甜祛湿开胃,是不可多得的清补第一鲜。

食材清单

鲤鱼 1条 大蒜、姜片、大葱段、土豆块 适量
五花肉块、八角、花椒 适量 红辣椒、蔬菜粒、青蒜碎 适量
郫县豆瓣酱 适量

烹饪步骤

芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解1

步骤1

所需食材
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解2

步骤2

腌制准备:一茶匙盐
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解3

步骤3

腌制准备:一茶匙白胡椒粉
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解4

步骤4

腌制准备:一汤匙料酒
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解5

步骤5

腌制准备:涂抹均匀
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解6

步骤6

腌制15分钟
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解7

步骤7

适量食用油
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解8

步骤8

煎至两面焦黄
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解9

步骤9

捞出备用
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步骤10

加入适量大蒜、姜片、大葱段
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解11

步骤11

加入100g 五花肉块
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解12

步骤12

加入少许八角、花椒
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解13

步骤13

加入一汤匙郫县豆瓣酱
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步骤14

加入两汤匙生抽
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解15

步骤15

加入两汤匙料酒
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步骤16

加入两汤匙食醋
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步骤17

加入少许土豆块
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步骤18

倒入适量清水
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步骤19

大火煮沸
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步骤20

加入两茶匙白糖
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步骤21

加入两茶匙食盐
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步骤22

小火煮10分钟
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解23

步骤23

加入适量蔬菜粒、香菇块
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步骤24

加入少许红辣椒段
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步骤25

翻面后煮10分钟
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步骤26

捞出备用
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步骤27

加入少量淀粉
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解28

步骤28

加入少许青蒜碎
芒种节气宜清淡滋补,干烧鲤鱼好吃又养生的做法图解29

步骤29

成品展示

小贴士


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创建时间:2017-06-05 17:59:52

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