-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯

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小时候常吃肉脯，你也一定吃过香喷喷的肉脯吧。肉脯是传统食品，工艺也是复杂长久，现市面上的肉脯除了让你回味无穷外，它的糖、油、盐、添加剂也是在你身体里不忍离去，不如动手做一款无添加的肉脯。

蜜汁肉脯的用料

猪瘦肉 500克 鸡蛋 1只
酱油 15克 盐 2茶匙
蜂蜜 10克 香油 10克
姜粉 少许 五香粉 少许

蜜汁肉脯的做法

#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解1

步骤1

准备：将猪肉浸泡在清水中30分钟去血水 猪肉控干水洗净切小块
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解2

步骤2

猪肉控干水洗净切小块
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解3

步骤3

放入料理机顺时针绞碎
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解4

步骤4

加入其他辅料再次顺时针绞碎混合
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解5

步骤5

将一半的肉泥刮到油纸上
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解6

步骤6

覆盖另一张油纸或保鲜膜擀开
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解7

步骤7

必须均匀成统一厚度
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解8

步骤8

另一半肉泥也以同样方式擀开
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解9

步骤9

表层撒一些白芝麻
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解10

步骤10

用刚用过的油纸抚平
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解11

步骤11

两盘一起放入长帝太阳风烤箱，选择背热风模式，180度烘烤25分钟
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解12

步骤12

烤好的肉脯边缘收缩是正常的，切掉边角，再将整片肉脯切成长方片即可
#长帝太阳风烘焙#-长帝CR32KEA试用报告-蜜汁肉脯的做法图解13

步骤13

操作心得：以往烤箱我也是喜欢热风烤肉，因为即使热风烤瘦肉，也能干而不柴。但这台太阳风的热风无限循环烘烤更均匀，保证了每一片肉脯都有着同样颜色，同样口感。

蜜汁肉脯的烹饪技巧

1.食谱中我擀开的肉泥厚度在0.6cm左右，不同厚度需要在时长上作调整。 2.制作中可以加入少许红曲粉，色泽更美观。 3.如果是垫锡纸烘烤，需要在锡纸上先刷一层植物油防粘连。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

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