冬瓜绿豆排骨汤

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低调的仔鸡腿很会飞
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今天分享的是夏日清热去火的汤，做法较简单，大家可以试试。味道还不错咯

冬瓜绿豆排骨汤的用料

排骨 500g 冬瓜 250g
盐 适量 姜片 少许
绿豆 少许 料酒 适量

冬瓜绿豆排骨汤的做法

冬瓜绿豆排骨汤的做法图解1

步骤1

绿豆提前清水浸泡3小时
冬瓜绿豆排骨汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切片，姜切片待用
冬瓜绿豆排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨清水冲洗干净后，冷水下锅焯水。在放入姜片，中间时间撇去浮沫 换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸
冬瓜绿豆排骨汤的做法图解4

步骤4

再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟6 倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可.

冬瓜绿豆排骨汤的烹饪技巧

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创建时间:2017-06-06

©本菜谱的做法由 低调的仔鸡腿很会飞 编写，未经授权不得转载

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